Wappen und Motive von Eussenheim

Erbsensuppe mit Nudel

Arwessuppe mit Nudl

½ Pfund (etwas eine Tasse voll) Erbsen über Nacht einweichen

In kaltem Wasser aufstellen, Suppengrün dazu

Erbsen mit dem Suppengrün in 2 ltr. Wasser weichkochen (ca. 1 ½ Std,)

Durch ein Feines Sieb passieren

Abschmecken mit Salz, Maggi, Fondor

 

Halbfeine Nudeln (mittelbreit) in Salzwasser abkochen

Abseihen und zur Suppe geben.

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Download des Rezeptes

Erbsensuppe_mit_Nudel.doc

- Dorfgemeinschaft Eussenheim -