Wappen und Motive von Eussenheim

Weckschnitten

(Weckschniide)

 

Weißbrot (aus der kleinen Stolle) in Scheiben von ca. 1 ½ cm Dicke schneiden

In etwas Milch einweichen (bis die Scheiben auf beiden Seiten leicht angefeuchtet sind)

Eine Panade aus Mehl, 3 Eiern und etwas Milch fertigen

Die Weißbrotscheiben darin wenden und in der Pfanne mit Fett ausbacken

 

Dazu gibt es Eingemachtes vom Keller (was gerade da ist) Zwetschen, Kirschen, Birnenschnitz, Apfelbrei oder was einem gefällt.

 

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Download des Rezeptes

Weckschnitten.doc

- Dorfgemeinschaft Eussenheim -